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两个冬小麦品种的强势籽粒和弱势籽粒的灌浆特点不同，鲁２１５９５３表现为弱势粒灌浆速率高值持续期短，而鲁麦１４表现为弱势粒灌浆速率低，籽粒发育过程中，ＩＡＡ，ｉＰＡ含量变化为双峰曲线，ＡＢＡ为单峰曲线，而ＧＡ含量变化而品种而异，弱势粒内ＩＡＡ，ＧＡ与ｉＰＡ水平低，ｉＰＡ含量第一峰出现早，籽粒灌浆高峰之前的ＡＢＡ含量低，并且其ＡＢＡ含量升高迟，后期ＡＢＡ水平高。