【摘 要】
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咸鱼这道“重口味”菜肴,国人都很熟悉,味道非常独特,很是下饭,是一些地区春节必上的一道大菜。最新版世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中,中国式咸鱼赫然在列,属1类致癌物。那咸鱼到底还能不能吃?又该怎么吃?致癌物是如何分类的世界卫生组织将致癌物分为以下4类,1类致癌物是指明确可以致癌物质,有116种。
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咸鱼这道“重口味”菜肴,国人都很熟悉,味道非常独特,很是下饭,是一些地区春节必上的一道大菜。最新版世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中,中国式咸鱼赫然在列,属1类致癌物。那咸鱼到底还能不能吃?又该怎么吃?致癌物是如何分类的世界卫生组织将致癌物分为以下4类,1类致癌物是指明确可以致癌物质,有116种。
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