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卫生专家表示,健康的饮食应该包括每天食用10份水果蔬菜,这比每天吃5份水果蔬菜的官方建议高出1倍.一项为期12年的调查还发现,蔬菜对健康的好处是水果的4倍.由英国伦敦大学学院进行的这项研究发现,食用大量的水果蔬菜能明显降低早亡风险.在调查过程中,每天食用至少7份水果蔬菜的人因各种原因死亡的概率降低了42%.