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【正】 阿尔茨海默病（早老性痴呆）是一种多原因的疾病,其特点是神经元皮质一皮质联接选择性损伤。这种疾病的神经病理学特征就是神经纤维紊乱和衰老斑,其主要成分分别是tau蛋白和淀粉样β蛋白（Aβ）。研究人员已经对tau蛋白和Aβ前体的异常过程了解了很多,但不溶性蛋白质沉淀在阿尔茨海默脑中蓄积机制还不清楚。最近两篇文献提供证据表明糖基化可能与阿尔茨海默型病理进展有关。蛋白质的糖基化开始于精醛或酮原子团与自由氨基原子团如赖氨酸的ε-NH<sub>2</sub>原子团发生缩聚反应,形成不稳定