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采用硝酸钯作为基体改进剂,建立了石墨炉原子吸收法测定麦苗粉中铅的方法。由于麦苗粉含有大量有机物,在消解过程中需加入硝酸、高氯酸等试剂,引入的一些离子对铅的测定产生干扰,以硝酸钯作为基体改进剂,消除基体干扰,优化测定铅的灰化温度和原子化温度。实验结果表明:应用硝酸钯作为基体改进剂,测定麦苗粉中铅的方法具有回收率高、相对标准偏差范围小、重现性较好等优点。