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随着社会经济的发展，人们的生活水平发生了变化，牛活质量的提高，人们对物质的消费水准也发生了明显的变化，“现在已经不是填饱肚子的时代了”，人们对食品营养的质量有了新的追求。因此，对芦荟、仙人掌等果蔬产品加工工艺也提出了更高的要求，现有的生产工艺和设备的工作温度比较高，在提炼、浓缩、干燥的生产过程中严重破坏了生物含有的各种氨基酸、蛋白质等对人体有益的成分。造成药用成分和营养成分的流失，改变了原料本身的色香味，大大降低了生物产品的品质和价值。“高温”是芦荟、仙人掌等果蔬活忡成分的主要“杀手”。