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味精产品中谷氨酸钠含量测定方法的探讨
味精产品中谷氨酸钠含量测定方法的探讨
来源 :广东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lobohzs
【摘 要】
:
谷氨酸钠的检测方法一般有高氯酸非水溶液滴定法、旋光法和酸度计法。通过这三种方法进行比较分析表明:根据产品成分特点选择较为合适的方法,可以准确、方便地测定味精产品中
【作 者】
:
高静茵
【机 构】
:
广州检验检测认证集团有限公司
【出 处】
:
广东化工
【发表日期】
:
2019年7期
【关键词】
:
高氯酸非水溶液滴定法
旋光法
酸度计法
谷氨酸钠
含量
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谷氨酸钠的检测方法一般有高氯酸非水溶液滴定法、旋光法和酸度计法。通过这三种方法进行比较分析表明:根据产品成分特点选择较为合适的方法,可以准确、方便地测定味精产品中谷氨酸钠的含量。
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