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苦养麦俗称苦荞，学名鞑靼荞麦，与何首乌、大黄、虎杖等中药材同属廖科，是粮药兼用的珍贵资源。苦养中含有的生物黄酮具有降糖、降脂、抗癌、防癌、抗氧化、抗衰老及治疗心脑血管系统疾病等作用，可开发为功能性食品或作为医药保健产品的原料。
苦荞茶异军突起之地：凉山
【摘 要】
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苦养麦俗称苦荞，学名鞑靼荞麦，与何首乌、大黄、虎杖等中药材同属廖科，是粮药兼用的珍贵资源。苦养中含有的生物黄酮具有降糖、降脂、抗癌、防癌、抗氧化、抗衰老及治疗心脑血管
【机 构】
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西昌学院
【出 处】
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四川省情
【发表日期】
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2012年4期
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