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目前旅游业的产品已经落后于市场的成熟和旅游者需求的变化,培养具有创新素质的旅游人才已经是旅游高等教育急迫的使命。旅游教育创新课程体系的构建由'知识面宽、综合性强、选择性大、课程模块化'的知识培养体系、'双渠道'实践能力训练体系和旅游高等教育创新教育质量管理体系3部分组成,'教、学、做'有机结合的课程体系是高等院校旅游教育具有创新教育意义的课程实践。