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羊蹄只有皮、筋、骨，并且胶质比较重，故通常都用来做酱羊蹄或白煮羊蹄等，而近日笔者却另辟蹊径，先后制作出了几道羊蹄佳肴．在此介绍出来以与大家一同分享。
美味羊蹄肴
【摘 要】
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羊蹄只有皮、筋、骨，并且胶质比较重，故通常都用来做酱羊蹄或白煮羊蹄等，而近日笔者却另辟蹊径，先后制作出了几道羊蹄佳肴．在此介绍出来以与大家一同分享。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年11期
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