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使用葱和杏树胶为原料，采用一种快速、简单和低成本的绿色方法在硝酸银溶液中合成银纳米颗粒和纳米针。葱作为还原剂，杏树胶为稳定剂和覆盖剂，银离子被还原成颗粒状和针状的银原子。利用葱或葱与杏树胶混合物合成的银纳米颗粒的直径为8~20 nm，银纳米针的直径为50~60 nm，长度为5~10μm。提出一个自组装机理来阐明球形银纳米颗粒通过杏树胶的碳链形成针状结构，通过这种方式，葱和杏树胶可将还原的银纳米颗粒转变成银纳米针。采用XRD、紫外?可见光谱、场发射电子扫描显微镜和透射电镜对所得样品进行表征。