【摘 要】
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灵芝具有重要的药用价值,培养条件的优化可提高灵芝中各种活性成分的含量。探讨了较高温度对灵芝发酵过程中的生理指标及灵芝酸产量的影响。结果表明,较高的发酵温度虽然降低
【基金项目】
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博士科学研究启动项目(YDBK2015-08);陕西省教育厅项目(202110029);延安大学产学研合作项目(205110012);延安大学校级项目(YDQ2016-46)
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灵芝具有重要的药用价值,培养条件的优化可提高灵芝中各种活性成分的含量。探讨了较高温度对灵芝发酵过程中的生理指标及灵芝酸产量的影响。结果表明,较高的发酵温度虽然降低了灵芝生物量,但提高了淀粉酶﹑漆酶﹑纤维素酶的酶活。发酵第4天,36 ℃培养条件下淀粉酶酶活达到最大值,比30 ℃发酵条件下的酶活提高了22.61%。发酵第10天,34 ℃培养条件下的漆酶酶活﹑纤维素酶酶活﹑可溶性糖含量和灵芝酸产量都达到最大值,相对于30 ℃的培养条件,分别提高了51.12%、30.41%、13.21%和45.23%。结果表明较
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