让老百姓真正吃上了放心肉

来源 :商业经济 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wangzixiaoxun

【摘要】

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1905年11月16—18日,国内贸易部在深圳召开全国定点屠宰现场经验交流会,会上深圳市介绍了经验。深圳市以国有流通企业为主体,实行工厂化屠宰服务和科学化检验管理,近三年集中

【作者】

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牟永春

【机构】

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黑龙江省商业经济研究所

【出处】

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商业经济

【发表日期】

：

1995年Z2期

【关键词】

：

定点屠宰放心肉管理办法国有流通企业肉类批发市场深圳市工厂化屠宰屠宰生猪屠宰场老百姓

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1905年11月16—18日,国内贸易部在深圳召开全国定点屠宰现场经验交流会,会上深圳市介绍了经验。深圳市以国有流通企业为主体,实行工厂化屠宰服务和科学化检验管理,近三年集中定点屠宰生猪300万头,检出各类病猪9000多头,有效地保证了猪肉质量。同时,这个市以市场为导向,通过市场中介人把肉类批发市场、批发行和零售商

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