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皖油16号系安徽省农业科学院作物研究所通过杂交选育途径育成的甘蓝型双低(低芥酸、低硫代葡萄糖甙,下同)油菜新品种.1997~1999年先后参加并顺利通过安徽省甘蓝型油菜新品种(系)区域试验和生产试验,2000年12月通过安徽省农作物品种审定委员会审定.笔者主要介绍其选育方法和主要特征特性,并提出了大面积应用推广应掌握的栽培技术.