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在宁夏固原市举办的第十届中国牛业发展大会上,与会的专家和从业者对我国牛产业发展现状进行了总结.中国畜牧业协会牛业分会执行会长许尚忠说,2014年我国牛肉产量689万吨,比2013年增长2.4%.牛肉价格经过2013年的持续上涨后,2014年趋于平稳,维持在每千克63元左右.国内牛肉消费量持续上升,需求旺盛.