【摘 要】
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大量科研和调查证实,膳食钙的摄入量与体重呈负相关,钙通过调控脂肪细胞内甘油三酯合成和脂肪细胞分化进而影响体脂变化,膳食钙的增加能够抑制钙调节激素（甲状旁腺素、1,25（OH）2
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大量科研和调查证实,膳食钙的摄入量与体重呈负相关,钙通过调控脂肪细胞内甘油三酯合成和脂肪细胞分化进而影响体脂变化,膳食钙的增加能够抑制钙调节激素（甲状旁腺素、1,25（OH）2-D3）水平,减少脂肪细胞内钙离子（Ca2＋）浓度,同时提高CUP-2表达水平,降低Agouti表达水平,抑制脂肪细胞内甘油三酯的合成。另外膳食钙的增加抑制腺苷酸环化酶（cAMP）活性,减少脂肪细胞早期分化,增加脂肪细胞晚期成熟,减少脂肪细胞数目。控制被干预者的总热量,调整好宏量营养素比例,选择乳、大豆及其制品可以起到较好的体重干预
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