糖胺聚糖(glycosaminoglycans，GAGs)是一类杂多糖，是由己糖醛酸(硫酸角质素除外)和己糖胺以及它们的硫酸化和/或乙酰化衍生物构成的带有负电荷的不分支长链大分子，而且多具有重复的二糖结构单元组成。根据不同GAG链主要成分的差异、硫酸化的程度和位置不同主要分为透明质酸(hyaluronic acid，HA)、硫酸软骨素(chondroitin sulfate，CS)、硫酸角质素(keratan sulfate，KS)、硫酸乙酰肝素(heparan sulfate，HS)、肝素(heparin，HP)和硫酸皮肤素(dermatan sulfate，DS)。蛋白聚糖(proteoglycans，PGs)是由糖胺聚糖与核心蛋白(coreprotein)通过共价键结合的糖复合物。本文主要就糖胺聚糖和蛋白聚糖对神经细胞及中枢神经系统的调节作用进行了论述。