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在产地建立保鲜站是使园艺产品采后及时进入保鲜链,保持其鲜活状设施中,预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节.目前多数产地尚无设施齐全的保鲜站及冷处理设施.参照国家制冷设计的有关标准和综合性冷藏厂的设计实例,提出保鲜站的几种设计模式,并对关键设施和预冷技术进行说明.
园艺产品产地保鲜站的冷处理技术
【摘 要】
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在产地建立保鲜站是使园艺产品采后及时进入保鲜链,保持其鲜活状设施中,预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节.目前多数产地尚无设施齐全的保鲜站及冷处理设施.参照国家制冷
【机 构】
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山东省果树研究所
【出 处】
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落叶果树
【发表日期】
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2002年5期
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