早春,食疗防卒中

来源 :大众医学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sky11731
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  早春时节,是心脑血管疾病尤其是卒中发病的高危时期。究其原因,主要有三:一是气温低,体表血管常呈收缩状态,而血压多已长时间持续升高,因而最易造成脑血管痉挛、脑组织供血不足或脑血管破裂。二是活动少,因天寒地冻,老年人多不外出活动,蛰居于室狭小空间,使循环减慢、血流不畅。三是饮食不节,春节、元宵节前后,人们往往厚味进食过多,一些食品或补品性属温热,进食过多,可导致血脂、血黏度升高,血流变慢,加剧血管硬化,容易引起脑血栓、脑梗死。
  卒中救治不当,可致人死亡,因此预防更显重要。预防卒中应注意劳逸结合、经常活动、饮食调理、避免受寒,并保持乐观情绪,控制高血压、高脂血症,积极治疗脑血管硬化、冠心病、糖尿病等。其中,科学的饮食调理十分重要。
  
  饮食调理原则
  
  1.心脑血管病患者饮食宜清淡,适当多食粗粮、杂粮、绿叶蔬菜、豆类和鱼类,牛奶、新鲜水果对防治卒中也有一定意义,而大蒜、辣椒等辛辣蔬菜和桂圆、荔枝等热性水果,以及桃子等有活血作用的水果应慎食。
  2.饮食定时定量,不可暴饮暴食,不宜吃过咸、过甜食品,限制食盐摄入量。长期食盐过多可导致血压升高、血容量增加,加重心血管负担。糖摄入量过多,可导致胰岛素水平升高,使血管紧张度增加等。此外,还应忌食肥腻、高脂肪、高胆固醇、高热量饮食,应少吃动物内脏。
  3.针对不同情况选择食物。高血压患者可多选食具有平肝、养阴、清热等功用的食品,如海蜇、荸荠、芹菜、油菜、绿豆、山楂、西瓜、黑木耳、玉米、淡菜等。冠心病患者可选食麦麸、荞麦、豆芽、莲子、油菜、柿子、香蕉等。脑动脉硬化患者可多食豆制品、胡桃肉、莲肉等。糖尿病患者可多食淮山药、萝卜、胡萝卜、苦瓜、南瓜、青菜、竹笋、豆制品等。
  4.心脑血管病患者可适当多饮绿茶,可饮少量低度酒,但不宜饮咖啡。
  
  选用食疗方
  
  雪羹汤
  用料:荸荠30克,海蜇头30克。
  制法与用法:荸荠洗净,去皮,切片。海蜇洗净,切碎。锅中加水,荸荠、海蜇同放后烧开,再煮10分钟。
  温服。每日1剂,连服2~3周,或时时服食。
  功用:特别适合阴虚阳亢、痰热内盛而夹目眩晕、大便燥结的高血压患者预防卒中,但便溏、肢冷者不宜多服。
  
  淡菜旱芹汤
  用料:淡菜10克,旱芹50克。
  制法与用法:同煎汤。适当调味服食,每日1剂,连服2~3周,或时时服食。
  功用:特别适合腰酸、眩晕、口渴、面赤属肝肾阴虚、肝阳上亢的高血压患者预防卒中,但肢冷者不宜多食。
  
  菊花绿茶饮
  用料:白菊花6克,绿茶3克。
  制法与用法:开水冲泡,频频饮服,连饮数周至数月。
  功用:特别适合肝阳上亢而夹头昏头痛、面目红赤的高血压患者预防卒中,但多汗、畏寒、肢冷者不宜饮服。
  
  海带松
  用料:浸发海带250克,香油、白糖、精盐适量。
  制法与用法:海带洗净,煮透,捞出,沥干后切丝。锅中放入香油,烧至七成热时加入海带丝,煸炒至海带丝变松脆时捞出,加白糖、精盐拌匀。时时服食。
  功用:有预防和辅助治疗冠心病和卒中之效,消瘦者不宜多食。
  
  玉米糊
  用料:玉米100克。
  制法与用法:玉米洗净,晒干,研成细粉。玉米粉放入锅中,加水煮沸后煨成糊状,调味服食。每日1剂,连食数月或时时服食。
  功用:有预防卒中作用,尤适于口渴、舌苔黄腻属湿热内盛及腰酸、乏力属脾肾亏虚等型的高脂血症、脂肪肝、血管硬化症等患者。
  
  山楂粥
  用料:山楂30克,粳米50克。
  制法与用法:山楂煎汤取汁,与粳米煮粥,调味服食。每日1剂,时时服食。
  功用:可预防卒中,尤适于眩晕、面赤、易怒、心烦之肝阳亢盛,口苦咽干、胸闷痰稠之痰热内蕴,胸胁胀痛、舌质紫暗之气滞血瘀等型高脂血症患者,但胃酸过多者不宜多食。
其他文献
不少人喜好清淡素净的菜肴,尤其在身体不适、口中无味时,爱喝香糯的白米粥,吃点脆生生的甜乳瓜、玲珑小巧的螺丝菜或鲜辣爽口的辣白菜。也有些人爱用酱烧菜,对酱爆鸡丁、八宝辣酱等百吃不厌。前些时候,新闻媒体披露,某些酱和酱腌菜的卫生问题不小。这下爱吃酱和酱腌菜的人犯难了,以后还能不能吃酱和酱菜呢?下面就有关问题做些介绍。    酱和酱菜有哪些卫生质量问题?    近年来,国家和地方的质检、卫生部门对酱和酱
期刊
一个普遍的现象  ——虽然经常补充多种维生素和矿物质,但总感到改善身体不适的效果不理想?  一个大胆的设想  ——多种维生素和矿物质中配伍加入人参,结果会怎样?  社会竞争的加剧,人们生活、工作节奏日益加快,对维生素和矿物质的需要量也随之增加。维持基本生命活动的维生素和矿物质摄入量,很难满足人体因紧张、压力引起的额外需求。如果饮食结构不合理,更不能通过饮食获取足够的维生素和矿物质。正因如此,很多关
期刊
很多老年人苦于便秘,每次排便大汗淋漓,却艰涩难排。  老年人便秘多与体质虚弱有关,如气阴亏损、精血不足、真阳虚衰等,在进行补气、养血、滋阴、温阳等治本的同时,配合润肠、下气、通便的方药治标也很重要。  麸皮拌萝卜丝治老年人便秘,虽为食疗,却也是一种治标的方法。麸皮是小麦的皮屑,其性甘凉,有清热止汗及调和肠胃的功效。由于是粗纤维类食物,所以食后肠蠕动增强,有利于大便排出。萝卜一般为白萝卜,其性也寒,
期刊
人们经常听说小阴茎会给男人带来烦恼,其实,医学上还有一种情况,即小睾丸,同样也是一种疾病。曾见过一位已过不惑之年的病人,诉说了小睾丸给他生活造成的种种影响。遗憾的是,他已错过了治疗这种疾病的最佳时机。事实上,小睾丸治疗如果拖到成年以后,就比较难办了。因此,做父母的,尤其是当爸爸的,一定要多长一个心眼,及早关注儿子的性发育。    在孩子十岁以后就要关注    在成年之前,睾丸体积是随着年龄增长而逐
期刊
许多癌症病人在手术后,希望服用一些抗癌中药进行调理,这是可以理解的,因为中医中药治疗是癌症综合治疗中不可缺少的一部分。但是,一些患者盲目服用中药,以为多多益善,不必顾忌,这种倾向值得关注。  * 在一些癌症病人的床头柜上,抗癌中成药成堆,有在医院里配的,有听人介绍自行在药房买的,有参加讲座后免费赠送的。还有更多的保健品,这里暂且不论。  * 一些癌症病人或家属千方百计寻找抗癌单方、验方、秘方。这个
期刊
脊髓长了肿瘤,尤其是小的肿瘤,由于其位于脊柱深处,解剖结构十分复杂,若要手术切除,手术定位要求高,手术难度大。患者也承受极大的风险。   长期以来,传统的手术定位是通过体表骨性标志来判断的,但由于某些患者脊柱发育畸形或骨性标志不明显,往往造成定位偏差,有时借助x摄片来定位,先在手术切口部位贴附几枚金属针作为参照物,可金属针容易脱落、错位或移动而造成定位偏差。这样一来,手术中就会出现医源性损伤
期刊
幼儿园的张老师怎么也没料到自己想要一个小宝宝竟会这么难,婚后已连续三次自然流产。前两次她总怪自己年轻好动,不注意休息。第三次她一得知怀孕,即告假在家静养。可到了孕2月去医院检查时,B超却提示胚胎已停止发育,令张老师黯然神伤。  像张老师这种情况,医学上称为“习惯性流产”,是指连续三次及三次以上的自然流产,临床上也将自然流产发生两次者称作重复流产或复发性流产。该病的病因较为复杂,如常见的染色体异常、
期刊
宫外孕,在医学上称为异位妊娠,是指受精卵种植在子宫腔以外部位的妊娠。一般而言,宫外孕只要做到早就诊、早诊断和早治疗,就可以避免死亡。然而,在当今急救医疗体制不断完善、诊疗技术不断提高的情况下,宫外孕死亡的悲剧仍有发生,这是为什么呢?  20世纪80年代,宫外孕曾是上海市孕产妇死亡的首位原因。由于加强了防范,1996至2000年,无宫外孕死亡发生,近两年,宫外孕死亡回升,2992年有4例,从这些死亡
期刊
在哮喘多发时节,病者可根据自身的情形,选用以下单方、验方来定喘。  1.减味白果定喘汤:麻黄10克,苏子10克,白果(打碎)24克,桑白皮10克。水煎2次,每次30分钟,分2次服。每日1剂,连服3周以上。2~6岁小儿药量减半,7~12岁小儿服2/3量。  一般哮喘均可试服,常感口渴或有发热者,可加生石膏(先煎)15克。  2.金牛猪胆方:紫金牛30克,生石膏15克,桔梗9克,地龙干9克,蜂蜜30克
期刊
又到乍暖还寒的季节,总听到老人念叨“春捂秋冻”这四个字,具体说来,春天究竟该怎么“捂”?   杭州 米娜    每当季节交换时,冷暖气流不稳定,气温乍冷乍热。此时,极易罹患疾病,特别是季节性感冒(俗称“伤风”)。于是,民间普遍流传着“春捂秋冻”这种说法,以预防疾病。  “捂”,其本意为不要透风。当气候由寒冷的冬季向春季转换之时,人体的防
期刊