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【摘要】新时代，大数据、云计算、人工智能等新技术，微博、微信、抖音等新媒体井喷式发展，整个网络中信息传播的门槛变得越来越低，同时速度却变得越来越快。大数据时代下，网络空间不断壮大，信息之间的相互交互性变强，导致目前的网络舆情也变得越来越复杂与多变。本文在大量的调查研究的基础上，运用了大数据的整体作用，同时也结合了传播学、心理学等相关的理论，立足于目前网络舆情的发展现状，分析新时代网络舆情所面临的主要的问题以及存在的困境，将整个研究落脚在大数据对于网络舆情的引导和应对上，提出具有针对性、发展性、前瞻性、可操作性的网络舆情应对和提升思路，并且寻求运用网络舆情进行河南饮食文化传播的新方法。
【关键词】网络舆情;大数据;传播;纪录片;网络环境;饮食文化;创作
【基金项目】本文系大学生创新创业训练计划项目饮食文化系列影视作品创作之《寻味豫香》（项目编号：2019XSCXCY072）。
中图分类号：TN94 文献标识码：A DOI：10.12246/j.issn.1673-0448.2021.07..056
习近平总书记多次提出并且强调网络安全以及网络信息化问题是事关国家安全与社会发展的一个重大战略问题，并告诫我们“要加大舆论引导力度，加快建立网络综合治理体系”。新时代互联网技术的不断发展，网络舆情呈现出更加强大的力量，这种力量如果不积极应对甚至会产生很多的负面影响，因此加大相关部门的把控，加强网络舆情的引导和管理成為了目前我们急需解决的一个问题。因此，推动大数据的应用和发展，是加强国家在国际上竞争力的关键因素之一，将大数据的价值与网络舆情的把控相结合，最终实现对网络舆情的动态监管，做到早发现问题、早应对问题与早解决问题的状态，构建一个多网络联动的网络舆情的引导和管理制度，让网络舆情的发展能够在一个相对稳定的环境中进行是目前我们急需解决的问题。
1. 新时代网络舆情的新特征
在大数据时代下，网络舆情发生了很多变化，如人民群众的表达意愿、形态和影响力，还有其传播环境，这与传统舆情有很大的不同。为了能在网络舆情迅速流传时，让互联网媒体以及人民能够以平和、理性的态度面度，进行有利的引导，我们应该密切关注网络舆情表现出来的新特征。
1.1 表达的主动性
网络舆情的根本是广大的网民，新时代人们对于参与社会生活的热情越来越高，参政议政的观念也越来越强。首先，网民可以通过网络途径匿名发表健康的个人观点，诉说正当要求，遇到侵权行为勇敢进行举报，对国家和社会大小机构进行监督，发表个人关于国家政策、社会公务等系列举措的意见看法，这种匿名性为人民创造了一个无拘无束又较为安全的“讲真言”的环境。此外，由于国家和企业在大数据时代对于隐私的保护，人民更加敢于在互联网上表达自己的意见和观点，使得网络变成了意见舆论巨大的集中营，也变成了人民参与政治，参与社会生活的关键门路。
1.2 传播的爆发性
非线性、穿插覆盖、复制重叠是网络舆情在大数据时代发展下所呈现的传播特点，现阶段，大众传播不断向微型传播变换，“两微一端”的微信，微博，新媒体客户端最具代表性。特别是微博，它不断产生的实时动态，大规模的网络转发，加快网络舆情的传播速度，致使任意一个动态都有可能成为大众舆论的热点，引发舆论危机，人们或主动或被动卷入网络舆情，更有可能造成网络舆情的窘境。
1.3 形式多样性
由于现阶段科学技术和大数据应用技术的飞速进步，网络舆情不再是以枯燥的文字形式存在，更多的是以图片和文字相结合，或是短视频，小程序，直播互动等形式。但随着网络舆情传播形式的百花齐放，安全监管难度也随之提高。例如抖音对客户数据的分析以及运用，针对客户的关注的主要类型，以及客户对于某一类喜欢视频的观看时间的统计，了解客户的主要需求，提供更多的网络视频给抖音的客户。网络直播的互动也是同样的一种方式，根据客户观看的直播类型，在客户打开客户端的同时，推荐给网民最想要观看的类型。网络舆情的多样性，不仅满足了网民的需求，也为大数据的运用提出了提供了更多的方式以及挑战。
2. 新时代网络舆情引导及应对面临的机遇与挑战
现阶段，社会各界在推动国家治理能力现代化，精确解决社会热点事件及网络舆情方面已达成基本共识。大数据应用的发展使得信息数据不再同传统媒体发展时代一样唯一被官方控制，网络媒体的不断发展，传播模式也同时被改变，因此只要你会运用网络，你就可以随时随地的利用连接网络的设备进行数据的相关搜索。大数据检测系统的应用以及分析系统的升级，结合大数据的延伸发展等作用，为网络舆情的监督和管理提供的新的发展机遇，积极传播河南饮食文化。
2.1 把关人理论应用
1947年，在美国库尔特·卢因作为一名研究社会学的专家，首次提出“把关人理论”，我们接收的信息是通过一定的渠道传播的，在这个传播过程之中，这个渠道需要一个“关口”来控制信息的流通。“关口”的控制者称之为“把关人”，由“把关人”来过滤这些传播信息的输入以及输出，而这些信息是否能够流通是要根据当时的“把关人”是否认为这样的信息是能够作为主要的信息传播到受众那里的。随着互联网的发展，网络传播的时效性与便捷性导致“把关人”的难度加大，传播信息的网民甚至是没有通过相关的把关就可以将自己的言论在网络之中随意的散播，这样的一些不负责任的言论散播，不仅影响了网络的公共安全秩序，同时也是让“把关人”的工作更加的繁琐与困难，对整个社会的发展以及秩序的维护产生了不良影响。正因如此，国家和政府部门要更加重视网络信息“把关”，不单纯依赖传播媒体，主动介入，为传递健康积极的网络信息建设一个美好的网络舆情环境。 2.2 羊群效应引发的网络舆情作用心理现象
“羊群效应”是指人们的一种从众行为，羊群是一种没有秩序的群体，“羊群效应”就是一种比喻人们在信息获得并不是很充分的前提下，甚至没有经过自己的思考，在别人的影响下的跟风行为，这种行为改变了自己最初的理念，从而模仿其他人行为的一种决定性的行为。在网络群体类的事件中，事情爆发初期中相关重要信息缺少或者不确定的情况下，因为个人知识储备和经验不足，网络个体没有权威观点和意见的“标杆”，下意识地会更相信大多数人的行动和想法是正确的，因此，他们会转变自己的态度和观点，模仿大多数人的行为。在网络这个大集体中，如果某位个体与大多数人的态度不同，非常可能受到来自集体的心里压迫，更有甚者会遭到其他大多数人的言语攻击，为了避免被其他人威胁或者攻击而改变自己原来的想法，放棄自己的态度和观点，来维持与集体想法或集体决定一致，最后就会出现从众行为。因此，我们可以充分利用“羊群效应”，树立“意见领袖”引导受众对河南饮食有深刻的印象，现在对河南传统饮食的介绍多停留在文字这个视觉艺术上，用新媒体的视听语言来诠释传统饮食，着眼于传统美食的娱乐性故事性，跟上这个快节奏的时代。使河南传统美食摆脱桎梏，让人们充分了解河南的饮食文化，让河南的传统文化得到进一步传播。
3. 大数据助力网络舆情引导及应对的提升路径
3.1 挖掘数据价值，提升舆情研判能力
大数据时代的网络舆情的危机主要体现在影响的范围相对较广、舆情持续的时间相对较长而且影像的力度也较大，在个人的发展与整个社会和谐发展以及国家安全稳定之中，网络的环境的复杂性导致了目前网络舆情事件频发，事故高发的状态。一方面，网民作为网络热点事件的主要参与者，规模大、结构复杂、质量参差不齐、动机和兴趣需求容易改变，导致整个网络空间出现了不可预测的发展。从年龄结构上看，向低龄化渗透是中国网民群体现状的趋势，由于低领的网民的价值观和世界观都还是在一个发展的过程之中，这个过程是一个可以塑造的过程，因此他们对于网络中传播的一些信息的把握并不是很明确，甚至是容易受到网络传播的影响，导致自己落入到网络的陷阱之中，上网行为也具有情绪波动大，不理智的特征。另一方面，在一些暂时还未建设和设计大数据安全管理的网络中，还没有将大数据的所有权整理清楚，甚至也没有建立相关的存储和分享的准确的要求，所以这些数据的管理会很容易被一些危险的人和国内外的一些不好的势力操作和利用，为网络犯罪提供机会。越来越多的网络攻击，网络水军、网络推手、黑子、键盘侠等的个人行为随着互联网技术的发展和大数据平台、云计算应用程序服务的推广应用，逐渐向专业化的方向发展，由诬陷、诽谤，甚至是直接造谣等非法手段，这些手段都是有目的和组织的，对于其针对的目标进行有节奏的语言攻击或者是舆论的引导，有时会传播一些虚假的、不真实的、夸张的信息，这样不仅仅影响了整个网络环境的相关秩序，也导致了整个网络发展的失衡。
3.2 实时收集数据，提高舆情回应速率
在web3.0时代，只要你可以会上网，可以运用网络，那么你就可以成为一个传播者，这是一个人人都可以是信息的传播者的时代。大数据的爆发式增长，网络媒体之间的传播成了一种攀比，并没有完全核实的情况下的信息乱传的现象越来越多，信息出现了随意与夸张的状态，而且传统意义上的把关和议程设置的操作也不断地降低。网络媒体更多注重的是时效性，相对与传统媒体较为严格和严谨的新闻审核制度，网络媒体的新闻的随意性就显得尤为明显，特别是自媒体中的事件甚至没有经过任何的规范就进行传播的现象十分多见。在一些网络舆情的热点事件之中，信息是由网络媒体占据的，为了追求新闻的时效性，往往它的真实和权威就会受到一定的影响，以至于现在的很多网络舆情事件都是在没有把关的情况下导致的，缺乏辨别真假、保留真实信息的能力。为吸引眼球，过度重视用户体验和盈利模式，跟风网络炒作等行为体现了网络媒体缺乏社会责任意识与担当，这种无意识错误的引导，其实会影响到整个网络舆情的发展朝着一个不好把控的方向下去。在传播河南饮食文化短视频时，不仅仅要输出文化，更要引导受众产生积极方面的影响。在大数据时代，舆情危机的突发性和极强的传播特性，迫使政府管理者重视并挖掘数据的价值，提高网络舆情的研究和判断能力。大数据在后期的处理的过程中不仅要依靠技术的筛查，同时还需要加强技术人员自身对于数据的辨别，提高网络舆情响应的有效性。
3.3 及时分析数据，有效参与舆情引导
新媒体的出现，使得现在的很多舆论软件创造出了一些相对于传统媒体的民间的网络基层的意见领袖，这些人活跃在整个网络的环境中，他们与传统意义上的意见领袖不同，他们是广泛分布在整个网络世界之中，小到家长里短大到国际时事，意见领袖的存在不再是占主导地位，他们生活在我们的各个领域之中，处在行业与个人的身边。关于河南饮食文化的传播，就要学会运用网络基层的意见领袖，在他们的层面产生正面积极的传播，吸引受众广泛关注。而现阶段自媒体的传播制造了大量的、复杂的、冗长的言论环境，这种环境的产生使得数据变得更加难以把握。在网络舆情的事件之中往往会存在着一些非理性的舆论，这些舆论如果不控制好会减弱主流的意识影响，微博、微信等网络平台的舆情领袖们对评论的疏忽，大量庸俗化、娱乐性、夸张和片面的网络语言甚至网络谣言等泥沙俱下，人们很容易在虚假信息的环境中迷失。现在我们都讲“流量”，这个“流量”其实就是对于人们的点击和访问进行大数据的统计，数据越多说明“流量”越好，其实这样一个所谓的网络环境的指标，很大程度上成为了一个重要的标准，为了吸引用户的注意，盲目迎合网民好奇心的负面、低俗报道层出不穷，极大地破坏了网络空间的秩序。由于缺乏媒介应有的“把关”，许多媒体经常对网络上的热门舆情事件进行欺骗报道，他们只是跟踪事件的过程，简单描述事件的表象，而没有深入调查事件背后的原因。
3.4 网络舆情运用大数据引导及传播饮食文化新方法 首先政府要进行统筹规划，加强行政监管。一是明确好大数据的监控中相关的部门之间的各自所有负责的主要方面，确定好在重大的以及重要的事件中各个应急以及处理部门之间相互的联系和规则。二是要完善好我国的相关的法律法规，让整个网络环境在一定的约束力下进行，建立好大数据监控中我国网络环境中网民舆情的一个长效的管理制度。
其次，媒體应积极对接和搭建行业大数据平台。采集的数据存在着一定的不确定性甚至是不准确性，大数据中有时会存在着各种“数据杂质”，这些杂质会影响整个数据的分析，在自媒体时代建立一个自律的网络传播机制，提高抵御风险的能力，是实现网络舆情有效监管的一次重要尝试，这样不仅能够营造好一个非常和谐的网络环境，引导网络舆论，而且自律比自上而下的强制性规范具有更高的接受度，可以更好地节约我们的管理成本。而利用传统媒体与大数据平台相融合的方式传播河南饮食文化在扩大影响力的同时，更加具有权威性，而不是一味的迎合网络自媒体的潮流却忽略了传统媒体的价值。
再次，对于网络受众，要共同构建和谐的网络舆情文化。在混乱的网络环境中，非理性的声音往往占主导地位，因此，想要一个良好的网络环境，提高我国网民的整体的社会道德水平，积极地在整个网络环境中传播好我国的优秀的具有深度的传统饮食文化，在网络中让正面的声音占据上风，共同构建和谐的网络舆情文化，是形成在新时代运用大数据助力网络舆情引导的重要选择。最后，要在大数据上完善网络舆情分析与应用的技术支持。以大数据技术为骨干，平台集成、相关规则的建设;坚持创新整体发展，将发展与安全相结合，加快整个网络中大数据对于网络舆情监控的研发，建立一个相对应的安全的制度，完善好整个舆情的管理的建议信息安全技术支持能力。
参考文献：
[1]李超民，何宛怿.网络舆情与网络舆论的概念区分、转化机制及引导策略[J].思想政治工作研究，2017（12）.
[2]杨涛.网格化监管是构建公共安全体系的可行之路[J].中国有色金属2018.
[3]张敏，霍朝光，霍帆帆.突发公共安全事件社交舆情传播行为的影响因素分析——基于情感距离的调节作用[J].情报杂志，2016，（05）.
[4]倪建均.网络群体性事件与网络主流意识形态的耦合机制及舆情引导策略[J].教育评论，2019（11）.
作者简介：谢佳凝，女，山东济宁人，现就读于黄河科技学院广播电视编导专业;张硕勋，女，河南鹿邑人，现就读于黄河科技学院广播电视编导专业。
【关键词】网络舆情;大数据;传播;纪录片;网络环境;饮食文化;创作
【基金项目】本文系大学生创新创业训练计划项目饮食文化系列影视作品创作之《寻味豫香》（项目编号：2019XSCXCY072）。
中图分类号：TN94 文献标识码：A DOI：10.12246/j.issn.1673-0448.2021.07..056
习近平总书记多次提出并且强调网络安全以及网络信息化问题是事关国家安全与社会发展的一个重大战略问题，并告诫我们“要加大舆论引导力度，加快建立网络综合治理体系”。新时代互联网技术的不断发展，网络舆情呈现出更加强大的力量，这种力量如果不积极应对甚至会产生很多的负面影响，因此加大相关部门的把控，加强网络舆情的引导和管理成為了目前我们急需解决的一个问题。因此，推动大数据的应用和发展，是加强国家在国际上竞争力的关键因素之一，将大数据的价值与网络舆情的把控相结合，最终实现对网络舆情的动态监管，做到早发现问题、早应对问题与早解决问题的状态，构建一个多网络联动的网络舆情的引导和管理制度，让网络舆情的发展能够在一个相对稳定的环境中进行是目前我们急需解决的问题。
1. 新时代网络舆情的新特征
在大数据时代下，网络舆情发生了很多变化，如人民群众的表达意愿、形态和影响力，还有其传播环境，这与传统舆情有很大的不同。为了能在网络舆情迅速流传时，让互联网媒体以及人民能够以平和、理性的态度面度，进行有利的引导，我们应该密切关注网络舆情表现出来的新特征。
1.1 表达的主动性
网络舆情的根本是广大的网民，新时代人们对于参与社会生活的热情越来越高，参政议政的观念也越来越强。首先，网民可以通过网络途径匿名发表健康的个人观点，诉说正当要求，遇到侵权行为勇敢进行举报，对国家和社会大小机构进行监督，发表个人关于国家政策、社会公务等系列举措的意见看法，这种匿名性为人民创造了一个无拘无束又较为安全的“讲真言”的环境。此外，由于国家和企业在大数据时代对于隐私的保护，人民更加敢于在互联网上表达自己的意见和观点，使得网络变成了意见舆论巨大的集中营，也变成了人民参与政治，参与社会生活的关键门路。
1.2 传播的爆发性
非线性、穿插覆盖、复制重叠是网络舆情在大数据时代发展下所呈现的传播特点，现阶段，大众传播不断向微型传播变换，“两微一端”的微信，微博，新媒体客户端最具代表性。特别是微博，它不断产生的实时动态，大规模的网络转发，加快网络舆情的传播速度，致使任意一个动态都有可能成为大众舆论的热点，引发舆论危机，人们或主动或被动卷入网络舆情，更有可能造成网络舆情的窘境。
1.3 形式多样性
由于现阶段科学技术和大数据应用技术的飞速进步，网络舆情不再是以枯燥的文字形式存在，更多的是以图片和文字相结合，或是短视频，小程序，直播互动等形式。但随着网络舆情传播形式的百花齐放，安全监管难度也随之提高。例如抖音对客户数据的分析以及运用，针对客户的关注的主要类型，以及客户对于某一类喜欢视频的观看时间的统计，了解客户的主要需求，提供更多的网络视频给抖音的客户。网络直播的互动也是同样的一种方式，根据客户观看的直播类型，在客户打开客户端的同时，推荐给网民最想要观看的类型。网络舆情的多样性，不仅满足了网民的需求，也为大数据的运用提出了提供了更多的方式以及挑战。
2. 新时代网络舆情引导及应对面临的机遇与挑战
现阶段，社会各界在推动国家治理能力现代化，精确解决社会热点事件及网络舆情方面已达成基本共识。大数据应用的发展使得信息数据不再同传统媒体发展时代一样唯一被官方控制，网络媒体的不断发展，传播模式也同时被改变，因此只要你会运用网络，你就可以随时随地的利用连接网络的设备进行数据的相关搜索。大数据检测系统的应用以及分析系统的升级，结合大数据的延伸发展等作用，为网络舆情的监督和管理提供的新的发展机遇，积极传播河南饮食文化。
2.1 把关人理论应用
1947年，在美国库尔特·卢因作为一名研究社会学的专家，首次提出“把关人理论”，我们接收的信息是通过一定的渠道传播的，在这个传播过程之中，这个渠道需要一个“关口”来控制信息的流通。“关口”的控制者称之为“把关人”，由“把关人”来过滤这些传播信息的输入以及输出，而这些信息是否能够流通是要根据当时的“把关人”是否认为这样的信息是能够作为主要的信息传播到受众那里的。随着互联网的发展，网络传播的时效性与便捷性导致“把关人”的难度加大，传播信息的网民甚至是没有通过相关的把关就可以将自己的言论在网络之中随意的散播，这样的一些不负责任的言论散播，不仅影响了网络的公共安全秩序，同时也是让“把关人”的工作更加的繁琐与困难，对整个社会的发展以及秩序的维护产生了不良影响。正因如此，国家和政府部门要更加重视网络信息“把关”，不单纯依赖传播媒体，主动介入，为传递健康积极的网络信息建设一个美好的网络舆情环境。 2.2 羊群效应引发的网络舆情作用心理现象
“羊群效应”是指人们的一种从众行为，羊群是一种没有秩序的群体，“羊群效应”就是一种比喻人们在信息获得并不是很充分的前提下，甚至没有经过自己的思考，在别人的影响下的跟风行为，这种行为改变了自己最初的理念，从而模仿其他人行为的一种决定性的行为。在网络群体类的事件中，事情爆发初期中相关重要信息缺少或者不确定的情况下，因为个人知识储备和经验不足，网络个体没有权威观点和意见的“标杆”，下意识地会更相信大多数人的行动和想法是正确的，因此，他们会转变自己的态度和观点，模仿大多数人的行为。在网络这个大集体中，如果某位个体与大多数人的态度不同，非常可能受到来自集体的心里压迫，更有甚者会遭到其他大多数人的言语攻击，为了避免被其他人威胁或者攻击而改变自己原来的想法，放棄自己的态度和观点，来维持与集体想法或集体决定一致，最后就会出现从众行为。因此，我们可以充分利用“羊群效应”，树立“意见领袖”引导受众对河南饮食有深刻的印象，现在对河南传统饮食的介绍多停留在文字这个视觉艺术上，用新媒体的视听语言来诠释传统饮食，着眼于传统美食的娱乐性故事性，跟上这个快节奏的时代。使河南传统美食摆脱桎梏，让人们充分了解河南的饮食文化，让河南的传统文化得到进一步传播。
3. 大数据助力网络舆情引导及应对的提升路径
3.1 挖掘数据价值，提升舆情研判能力
大数据时代的网络舆情的危机主要体现在影响的范围相对较广、舆情持续的时间相对较长而且影像的力度也较大，在个人的发展与整个社会和谐发展以及国家安全稳定之中，网络的环境的复杂性导致了目前网络舆情事件频发，事故高发的状态。一方面，网民作为网络热点事件的主要参与者，规模大、结构复杂、质量参差不齐、动机和兴趣需求容易改变，导致整个网络空间出现了不可预测的发展。从年龄结构上看，向低龄化渗透是中国网民群体现状的趋势，由于低领的网民的价值观和世界观都还是在一个发展的过程之中，这个过程是一个可以塑造的过程，因此他们对于网络中传播的一些信息的把握并不是很明确，甚至是容易受到网络传播的影响，导致自己落入到网络的陷阱之中，上网行为也具有情绪波动大，不理智的特征。另一方面，在一些暂时还未建设和设计大数据安全管理的网络中，还没有将大数据的所有权整理清楚，甚至也没有建立相关的存储和分享的准确的要求，所以这些数据的管理会很容易被一些危险的人和国内外的一些不好的势力操作和利用，为网络犯罪提供机会。越来越多的网络攻击，网络水军、网络推手、黑子、键盘侠等的个人行为随着互联网技术的发展和大数据平台、云计算应用程序服务的推广应用，逐渐向专业化的方向发展，由诬陷、诽谤，甚至是直接造谣等非法手段，这些手段都是有目的和组织的，对于其针对的目标进行有节奏的语言攻击或者是舆论的引导，有时会传播一些虚假的、不真实的、夸张的信息，这样不仅仅影响了整个网络环境的相关秩序，也导致了整个网络发展的失衡。
3.2 实时收集数据，提高舆情回应速率
在web3.0时代，只要你可以会上网，可以运用网络，那么你就可以成为一个传播者，这是一个人人都可以是信息的传播者的时代。大数据的爆发式增长，网络媒体之间的传播成了一种攀比，并没有完全核实的情况下的信息乱传的现象越来越多，信息出现了随意与夸张的状态，而且传统意义上的把关和议程设置的操作也不断地降低。网络媒体更多注重的是时效性，相对与传统媒体较为严格和严谨的新闻审核制度，网络媒体的新闻的随意性就显得尤为明显，特别是自媒体中的事件甚至没有经过任何的规范就进行传播的现象十分多见。在一些网络舆情的热点事件之中，信息是由网络媒体占据的，为了追求新闻的时效性，往往它的真实和权威就会受到一定的影响，以至于现在的很多网络舆情事件都是在没有把关的情况下导致的，缺乏辨别真假、保留真实信息的能力。为吸引眼球，过度重视用户体验和盈利模式，跟风网络炒作等行为体现了网络媒体缺乏社会责任意识与担当，这种无意识错误的引导，其实会影响到整个网络舆情的发展朝着一个不好把控的方向下去。在传播河南饮食文化短视频时，不仅仅要输出文化，更要引导受众产生积极方面的影响。在大数据时代，舆情危机的突发性和极强的传播特性，迫使政府管理者重视并挖掘数据的价值，提高网络舆情的研究和判断能力。大数据在后期的处理的过程中不仅要依靠技术的筛查，同时还需要加强技术人员自身对于数据的辨别，提高网络舆情响应的有效性。
3.3 及时分析数据，有效参与舆情引导
新媒体的出现，使得现在的很多舆论软件创造出了一些相对于传统媒体的民间的网络基层的意见领袖，这些人活跃在整个网络的环境中，他们与传统意义上的意见领袖不同，他们是广泛分布在整个网络世界之中，小到家长里短大到国际时事，意见领袖的存在不再是占主导地位，他们生活在我们的各个领域之中，处在行业与个人的身边。关于河南饮食文化的传播，就要学会运用网络基层的意见领袖，在他们的层面产生正面积极的传播，吸引受众广泛关注。而现阶段自媒体的传播制造了大量的、复杂的、冗长的言论环境，这种环境的产生使得数据变得更加难以把握。在网络舆情的事件之中往往会存在着一些非理性的舆论，这些舆论如果不控制好会减弱主流的意识影响，微博、微信等网络平台的舆情领袖们对评论的疏忽，大量庸俗化、娱乐性、夸张和片面的网络语言甚至网络谣言等泥沙俱下，人们很容易在虚假信息的环境中迷失。现在我们都讲“流量”，这个“流量”其实就是对于人们的点击和访问进行大数据的统计，数据越多说明“流量”越好，其实这样一个所谓的网络环境的指标，很大程度上成为了一个重要的标准，为了吸引用户的注意，盲目迎合网民好奇心的负面、低俗报道层出不穷，极大地破坏了网络空间的秩序。由于缺乏媒介应有的“把关”，许多媒体经常对网络上的热门舆情事件进行欺骗报道，他们只是跟踪事件的过程，简单描述事件的表象，而没有深入调查事件背后的原因。
3.4 网络舆情运用大数据引导及传播饮食文化新方法 首先政府要进行统筹规划，加强行政监管。一是明确好大数据的监控中相关的部门之间的各自所有负责的主要方面，确定好在重大的以及重要的事件中各个应急以及处理部门之间相互的联系和规则。二是要完善好我国的相关的法律法规，让整个网络环境在一定的约束力下进行，建立好大数据监控中我国网络环境中网民舆情的一个长效的管理制度。
其次，媒體应积极对接和搭建行业大数据平台。采集的数据存在着一定的不确定性甚至是不准确性，大数据中有时会存在着各种“数据杂质”，这些杂质会影响整个数据的分析，在自媒体时代建立一个自律的网络传播机制，提高抵御风险的能力，是实现网络舆情有效监管的一次重要尝试，这样不仅能够营造好一个非常和谐的网络环境，引导网络舆论，而且自律比自上而下的强制性规范具有更高的接受度，可以更好地节约我们的管理成本。而利用传统媒体与大数据平台相融合的方式传播河南饮食文化在扩大影响力的同时，更加具有权威性，而不是一味的迎合网络自媒体的潮流却忽略了传统媒体的价值。
再次，对于网络受众，要共同构建和谐的网络舆情文化。在混乱的网络环境中，非理性的声音往往占主导地位，因此，想要一个良好的网络环境，提高我国网民的整体的社会道德水平，积极地在整个网络环境中传播好我国的优秀的具有深度的传统饮食文化，在网络中让正面的声音占据上风，共同构建和谐的网络舆情文化，是形成在新时代运用大数据助力网络舆情引导的重要选择。最后，要在大数据上完善网络舆情分析与应用的技术支持。以大数据技术为骨干，平台集成、相关规则的建设;坚持创新整体发展，将发展与安全相结合，加快整个网络中大数据对于网络舆情监控的研发，建立一个相对应的安全的制度，完善好整个舆情的管理的建议信息安全技术支持能力。
参考文献：
[1]李超民，何宛怿.网络舆情与网络舆论的概念区分、转化机制及引导策略[J].思想政治工作研究，2017（12）.
[2]杨涛.网格化监管是构建公共安全体系的可行之路[J].中国有色金属2018.
[3]张敏，霍朝光，霍帆帆.突发公共安全事件社交舆情传播行为的影响因素分析——基于情感距离的调节作用[J].情报杂志，2016，（05）.
[4]倪建均.网络群体性事件与网络主流意识形态的耦合机制及舆情引导策略[J].教育评论，2019（11）.
作者简介：谢佳凝，女，山东济宁人，现就读于黄河科技学院广播电视编导专业;张硕勋，女，河南鹿邑人，现就读于黄河科技学院广播电视编导专业。