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阐述了菜籽饼粕中硫甙的降解途径和各种毒素的存在形式,并指出目前分析测定硫甙、噁唑烷硫酮、异硫氰酸酯、腈类和硫氰酸酯等毒素中存在的一些问题,以期为今后的研究提供参考。
菜籽饼粕中硫甙及其降解物分析中存在的问题
【摘 要】
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阐述了菜籽饼粕中硫甙的降解途径和各种毒素的存在形式,并指出目前分析测定硫甙、噁唑烷硫酮、异硫氰酸酯、腈类和硫氰酸酯等毒素中存在的一些问题,以期为今后的研究提供参考
【机 构】
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国家粮食局科学研究院,中国农业科学院畜牧研究所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2010年3期
【基金项目】
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国家“十一五”科技支撑计划课题(2006BAD12B04)
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