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AflaTest试验法是美国VICAM公司联合哈佛大学、麻省理工等多所高校和科研院所，共同发明的检测黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素的方法。它应用了单克隆亲合色谱法，能够将黄曲霉毒素B族、C族从粮油、饲料、食品、果类中分离出来，它是目前唯一一种能给出准确结果的真菌毒素检测方法，AflaTest试验法通过了AOAC和FGIS认证。本文作者比较详细地阐述了AflaTest法测定花生中黄曲霉毒素B一的原理，并结合自己的检测工作实践，详细介绍了用AflaTest法测定花生中黄曲霉毒素B-所应遵守的分析步骤：试验准备、样品提取、样品提取液稀释、分离柱色谱操作等。提出了应用这一检验方法在操作过程中的注意事项，并通过与酶联免疫法进行比较，更加显示了AflaTest检测方法的科学准确、高效安全性。