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为确保新旧会计制度的顺利转换，粮食企业应该怎么做呢?当然，要做的工作很多，包括对所有会计人员进行新会计制度的培训，建立健全企业法人治理结构和内部控制制度等等，本文就粮食企业如何具体做好新旧会计制度衔接工作谈点想法。笔者认为，新旧会计制度的转换应按以下具体操作程序进行：清产核资→损失报批核销→资产评估→预计损失→科目转换→建立新账。