家乡美食融入幼儿园课程初探——以潞城甩饼为例

来源 :山西教育(幼教) | 被引量 : 1次 | 上传用户:asd710601
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<正>含山蕴水、尚德崇仁、商周古邑、潞府新城。千百年来,卢山潞水孕育出潞城独特的人文气质,四省通衢、三晋门户、太行邹鲁、北国江南,在这里,铜火锅、草帽辫、大风丸等享誉全国,但在我们上党地区最有名的还是源于潞城的"潞城甩饼"。随着社会的发展,一些先进的教育理念逐渐融入到幼儿教育中,不断推动幼儿教育事业的蓬勃发展。《3—6岁儿童学习与发展指南》(以下简称《指南》)中明确指出:要珍视游戏和生活的独特价值,创设丰富的教育环境,合理安排一日生活,最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要,
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