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1 问题的提出酯的重要化学性质是在一定条件下能够跟水发生水解反应。酯的水解反应是酯化反应的逆反应，也是吸热反应。为了说明酯在不同介质条件下的水解程度，高中化学新课本(试验本)第二册(Ⅱ)第223页上安排了乙酸乙酯水解反应的演示实验(实验7～11)。若按实验7～11所述的方法实验，存在以下3个问题。1)乙酸乙酯用量太少，缺乏直观性。乙酸乙酯的密度为0.9003g／cm3，15℃时的溶解度为8.5g，即10体……