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由于鲜枣的保存时间短，所以大家会把它晒干，制成干枣，可以熬粥、煲汤、入药等等。但鲜枣与干枣的营养有所不同，鲜枣中VC含量高，这是干枣无法比拟的。因此，趁着新鲜，大家每天吃一两把，足以补充每天所需的VC需要量。鲜枣营养高1、VC含量高。中国营养学会推荐：每个健康成人一日VC的需要量是100mg。若每天吃一两把，就足以补充一日所需的VC量了。根据中国食物成分表碍知，每100克鲜枣中VC含量为243mg，而每100克干枣的VC量为14mg．，就连我们熟知的VC之王——“猕猴桃”也只能屈居其后了，其每100克中V