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葡萄糖激酶 (GK)是肝细胞和胰岛 β细胞中葡萄糖代谢途径中的第一个关键酶。虽然两种组织中的GK在结构、功能和调控因素上存在差别 ,但在维持血糖稳态中均发挥着重要作用。对青少年发病型成人糖尿病 (MODY)和一般糖尿病患者及动物模型的研究结果证实GK活性下降与糖代谢紊乱的发生发展密切相关。而改善GK活性的药物如生物素、有机钒、硒酸盐等对糖尿病有明显的治疗作用。