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食管是营养物质、药物进入体内必经的唯一通道。它是一条长25—30厘米的肌肉管子，上接咽部，靠上括约肌紧闭和咽部隔开；下接胃的贲门，以下括约肌为闸门与胃分开。前者防止空气进入胃内，后者防止胃酸倒流入食管。这两道门只在吞咽时才开放。如何呵护好这一通道．让它始终完好无损、畅通无阻呢?也许这是常被忽略的问颞．