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烟叶中以细胞壁物质存在的碳水化合物在燃吸时产生不良影响.在一定条件下向烟叶中施加一定量的纤维素酶和果胶酶,使部分细胞壁物质降解为水溶性糖,烟质得到改善.纤维素酶和果胶酶最佳用量均为每克烟叶30u酶量(活力).最佳作用条件为:烟叶水分25%,作用温度 50℃,作用时间4h,且在真空条件下可使细胞壁物质降解更有效,可降解烟叶中细胞壁物质 10%左右,烟叶的评吸质量得到明显改善.