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非酒精性脂肪肝病（NAFLD）广义地涵盖了病理学上单纯脂肪变性（steatosis）、非酒精性脂性肝炎（NASH）、纤维化（fibrosis）甚至于肝硬化（eir-rhosis）等不同严重程度的肝伤害，临床上却无喝酒过量的病史。近年来，此疾病群逐渐受到重视，其重要性在于一般人口中极为盛行，有可能进展成末期肝病，而且与代谢症候群（MS）有密切关联。