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本文对糖与酸或碱直接作用显色进行了详细探讨，说明了糖与酸碱反应显色的速率差同糖的结构所存在的内在联系，作为糖存在或区别鉴定的实验教学改进，此法可靠、简便、经济、适用
糖和酸碱反应的研究与应用
【摘 要】
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本文对糖与酸或碱直接作用显色进行了详细探讨，说明了糖与酸碱反应显色的速率差同糖的结构所存在的内在联系，作为糖存在或区别鉴定的实验教学改进，此法可靠、简便、经济、适用
【机 构】
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蚌埠医学院化学教研室!安徽２３３００３,蚌埠医学院化学教研室!安徽２３３００３,蚌埠医学院化学教研室!安徽２３３００３
【出 处】
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淮北煤师院学报(自然科学版)
【发表日期】
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1999年04期
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