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选择聚合硫酸铁作为絮凝剂，羧甲基纤维素钠和壳聚糖作为助凝剂，进行了味精生产废水絮凝实验研究，确定了影响其工艺条件的主要因素。研究表明：采用聚合硫酸铁作为处理味精离交尾液的絮凝剂，以羧甲基纤维素钠作为助凝剂，pH值的适应范围广(pH值5—10)，在适宜的条件下，COD去除率达45．4％。采用聚合硫酸铁作为絮凝剂，羧甲基纤维素钠作为助凝剂去除味精离交尾液中的COD是可行的。