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主要叙述了山楂胡萝卜汁饮料生产工艺,确定了山楂胡萝卜汁最佳配比、澄清剂的最佳运用条件及最佳杀菌条件等。
山楂胡萝卜汁饮料的研制
【摘 要】
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主要叙述了山楂胡萝卜汁饮料生产工艺,确定了山楂胡萝卜汁最佳配比、澄清剂的最佳运用条件及最佳杀菌条件等。
【机 构】
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东北电力大学应用技术学院生物工程系
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2006年03期
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