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一、鲜食夏大豆栽培鲜食露地夏大豆于6月中下旬播种,9月下旬开始采收嫩荚,10月上旬采收结束。1.选择优良品种。根据本地生产、销售情况,选择较适合本地种植的具有荚宽粒大、多粒荚比例高和口感香甜柔糯等优良性状的品种。2.整地施基肥。播种前清除田间植株残体,深翻晾晒。结合整地,每667平方米（1亩）施农家肥1000～1500千克作基肥,耙平耙细,使土肥混合均匀。