药用菌分类概述

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四、伞菌(蘑菇)类药用菌伞菌中包括极其丰富的药用真菌,大约有50多种即是食菌又是药用菌。其中香菇的药用价值最大,目前国内外研究较多,具有抗癌活性的香菇多糖(lentinan)、维生素B_1、维生素C、维生素D原及多种氨基酸,尤其含必氨酸达7种。从食用、药用来讲,可谓“健康食品”之冠。在我国分布极为广泛的蜜环菌(Armillariella mellea)与中药天麻(Sastrodiaelata)有其特殊的共生关系,目前不但在栽培天麻 Fourth, toadstool (mushrooms) class medicinal mushrooms toadstools include extremely rich medicinal fungi, about 50 kinds of bacteria that is bacteria and medicinal fungi. Among them, the medicinal value of mushrooms is the largest. At present, there are more studies at home and abroad, such as lentinan, vitamin B_1, vitamin C, vitamin D, and various amino acids with anti-cancer activity, especially 7 kinds of amino acids including amino acid. From the food, medicine is concerned, can be described as “health food” crown. Armillariella mellea, widely distributed in China, has a special symbiosis with Chinese medicinal herb (Sastrodiaelata). At present, not only cultivated Gastrodia elata
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