【摘 要】
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混合式学习(Blended-Learning)是指将传统课堂学习和E-Learning的优势相结合,发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用,充分发掘学生作为学习主体的主动性、积极性与创造性.它整合了传统课堂学习与在线学习的双重体验,让教师能够因材施教,对学生实行分级教学或远程开课.食品专业是一门综合性很强的工科专业,既要重视学生食品专业相关理论的学习,又要重视学生动手能力的培养;既要求在国内的探讨与实践,又要求对国外经验的学习与交流.这对食品专业的教学提出了很高的要求,好的专业英语教材可以用于培养食品
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混合式学习(Blended-Learning)是指将传统课堂学习和E-Learning的优势相结合,发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用,充分发掘学生作为学习主体的主动性、积极性与创造性.它整合了传统课堂学习与在线学习的双重体验,让教师能够因材施教,对学生实行分级教学或远程开课.食品专业是一门综合性很强的工科专业,既要重视学生食品专业相关理论的学习,又要重视学生动手能力的培养;既要求在国内的探讨与实践,又要求对国外经验的学习与交流.这对食品专业的教学提出了很高的要求,好的专业英语教材可以用于培养食品专业国际人才.在此背景下,由山东农业大学吴澎、王超、朱法荣等主编的《食品专业英语》应运而生,并成为该领域的精品教材.纵观全书,该教材充分体现了混合式学习的教学理念.
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河南作为一个历史悠久的文化都城,承载着厚重的中原文明,同时也积淀出了特色鲜明的美食文化.但在河南文化对外传播的过程中,发现很多外国人对河南几乎一无所知,国外各大媒体也极少报道河南文化相关内容.由王颖编著、北京出版社出版的《寻味河南》一书以观光旅游的视角,运用丰富多样的图片为读者呈现了独具河南特色的美食地图,将河南的旅游景点与各个地区特色美食进行了串联介绍,将河南当地饮食文化展现的淋漓尽致.
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