面粉中砷的含量的测定

来源 :河南教育学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：marquise

【摘要】

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采用国标第一法——银盐法,测定周口地区A、B、C三个厂家的面粉中砷的含量,参照国家食品卫生标准评价面粉中重金属砷的含量是否超标.该法降低了背景吸收干扰和灰化损失,提高

【作者】

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张保东张建夫

【机构】

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周口师范学院化学系周口师范学院化学系河南周口河南周口

【出处】

：

河南教育学院学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2007年2期

【关键词】

：

面粉砷银盐法测定 flour arsenic silver salt method determination

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采用国标第一法——银盐法,测定周口地区A、B、C三个厂家的面粉中砷的含量,参照国家食品卫生标准评价面粉中重金属砷的含量是否超标.该法降低了背景吸收干扰和灰化损失,提高了灵敏度、改善了精密度.方法检出限为20 pg,回收率为90%-94%.方法准确可靠,具有一定实用价值.结果表明:三家面粉均为合格产品,可放心食用.

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