【摘 要】
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"燕麦片+牛奶"煮沸即可食用,随着进口速食燕麦片的出现,这种便捷的早餐模式被不少年轻的上班族所接受。燕麦在我国种植的历史悠长,早在两千多年前就有了文字记载。不同的历史时
【机 构】
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复旦大学附属华东医院,上海市临床营养质控中心,上海食疗研究会
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"燕麦片+牛奶"煮沸即可食用,随着进口速食燕麦片的出现,这种便捷的早餐模式被不少年轻的上班族所接受。燕麦在我国种植的历史悠长,早在两千多年前就有了文字记载。不同的历史时期、不同的地区,对燕麦的称谓各不相同,目前已超过15种,如:雀麦、野麦、油麦、玉麦、莜麦,还有皮燕麦等。
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