【摘 要】
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为了在不破坏花生籽仁的情况下，快速测定种仁中膳食纤维含量，本试验对60份国内外优质食用花生种质资源进行籽仁膳食纤维含量的化学测定。利用傅立叶近红外光谱仪采集近红外光谱，采用偏最小二乘法（Modified PLS）构建近红外光谱模型，经交叉检验和优化，确定最佳光谱预处理方法为最小—最大归一化法，花生籽仁中膳食纤维含量光谱范围为3 594.9～12 489.4 cm-1，维数为9，所建模型中膳食纤维含
【基金项目】
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财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系（CARS-13）；
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为了在不破坏花生籽仁的情况下，快速测定种仁中膳食纤维含量，本试验对60份国内外优质食用花生种质资源进行籽仁膳食纤维含量的化学测定。利用傅立叶近红外光谱仪采集近红外光谱，采用偏最小二乘法（Modified PLS）构建近红外光谱模型，经交叉检验和优化，确定最佳光谱预处理方法为最小—最大归一化法，花生籽仁中膳食纤维含量光谱范围为3 594.9～12 489.4 cm-1，维数为9，所建模型中膳食纤维含量的定标决定系数（R2）为83.04，定标标准误差（RMSECV）为0.42。经外部检验，所构建的模型可以较好地预测花生籽仁膳食纤维含量，说明代替化学分析花生籽仁膳食纤维含量是可行的。
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