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以链脲佐菌素和脂肪乳联合的方法建立2型糖尿病动物模型,观察金针菇多糖对2型糖尿病大鼠空腹血糖,血脂四项,肝、肌糖原,游离脂肪酸和胰岛素水平的影响.结果表明,金针多糖能明显控制糖尿病大鼠空腹血糖,调节血脂紊乱,改善胰岛素抵抗,增加糖原的储备以及降低游离脂肪酸水平.金针菇多糖能改善2型糖尿病大鼠的症状,有明显的抗2型糖尿病作用.