海外创业,看上去很远

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  许多留学生或者在国外生活过的华人可能都有过在海外打工的经历,刷盘子、做服务生、卖盒饭……辛苦的工作换来的也许只是一份微薄的薪水。在人生地不熟,没有朋友特别是语言又无法沟通的时候,除了体力劳动几乎很难找到与自己能力对等的工作。许多人也许就是因为这些最初的困难而放弃了坚持下去的信念,失去了生活的勇气。
  


  但站在圈外,我们却常常能在财经杂志上、电视新闻上看到那么多海外创业成就非凡的成功者们。他们身上的光环,往往使人疑惑,为什么同样是白手起家,结果却相差那么远?一边是劳心劳力毫无收获,一边却仿佛轻而易举便取得人们梦寐以求的一切。是上帝对他们眷顾有加?还是他们天生就懂得“淘金”的秘诀?
  “千里之行,始于足下”,很多在创业路途上遇到挫折而退缩,或者站在创业的门槛上畏于迈出第一步的人们,往往以为脚下的这一步可能还需要很多的准备,往往觉得自己还没有具备开创事业的能力。于是便畏首畏尾,踌躇不前,甚至一脚踏进的创业的大门,却最终还是缩了回去。
  其实,迈出第一步并没有大多数人想象中那么难,如果我们能够换个角度,把打工当创业,发挥自己的创意与智慧,或许会有意外的收获。本期“域外”,三位在异国他乡创业的华人,将向大家分享他们“淘金”的心路历程。不论是与锅铲为伴,还是为王室效劳,或者用巧手点缀生活,他们从事的行业相差万里,但发家的思路、无畏的勇气、坚持到底的精神或许能给您一些启发。
  
  没有汉堡,还有湘菜
  
  华人在海外最易谋生的三把刀是剪刀、剃刀和菜刀,陈良宇选的是菜刀,而在这之前,他曾是手执教鞭站在三尺讲台上的清高大学教授,而就是他手中那把菜刀,帮陈良宇劈开了华人在海外创业艰难的第一步。
  在德国待的日子久了,陈良宇特别喜欢做梦,他经常梦到自己回到了湖南那所财经大学的校园内,在讲台上授课,在台灯下备书,在校园里漫步,陈良宇说,自己的前半生,真的就像梦,因为只有梦里,才有那样简单无忧的感受,而一旦梦醒,总会跌进惨淡的现实。
  陈良宇的梦醒时分,是在他到德国的第7个月,当时他的身份已经从大学老师变为湖南某医保公司的销售经理,他依稀记得自己当时是何等踌躇地踏上这方美丽的异土,可是落魄之际,身边却连一个能陪自己说说乡音的人都没有,唯一的安慰,是还在德国读幼儿园的儿子。
  


  是回国随便找一份能混口饭吃的工作,还是待在陌生的德国重谋生路,这成了摆在陈良宇面前的两条路,他选择的是留下,而留下,则意味着不成功便成仁的全力一博。
  因为陈良宇在国内跑业务时和客户没少下饭馆,久吃嘴刁,加上自己来到德国后,妻子不在身边,又吃不惯西餐,平时自己也爱捣鼓着做些中国菜,所以对做菜还有两手,自然而然就把在德国生存的希望寄托在了开餐馆上。
  就在这时,汉堡的老字号中餐馆“东方饭店”因多年亏损急待转手,陈良宇匆忙接手。可是,从未经营过服务行业的他因为对行业不了解,缺乏管理经验,饭店刚开张即尝到了“下马威”的滋味:生意最惨淡的一天,从上午11时30分开门,到晚上24时打烊,全天只卖了两份外卖便当,没有一个客人在饭店用餐。
  绝不气馁的陈良宇在困境中摸索,结合自己湖南出身的特点,为饭店量身定做了地道的湘菜谱,并由国内聘请的一级大厨掌勺,精心制作;同时在汉堡的各大华文报纸广做宣传,并特意举办了一次免费自助餐活动,让尽可能多的人知道汉堡有一家“湘里饭店”。这些措施果然起到了很好的效果,饭店的生意—下子红火起来,而且在饭店内就餐的大多是中国人,杯斛相交,谈笑风生,乍一见,恍然回到了国内。后来,不少外国人在中国人的陪同下来此就餐,也对地道的中国饭菜赞不绝口。
  一年之后,“湘里饭店”在汉堡的华人中几乎已是家喻户晓,不少中国驻汉堡的公司都把自己的工作餐搬进了“湘里饭店”,更有不少了解中国的老外也要时不时地过去打打牙祭。特别是到了周末,“湘里饭店”经常爆满,请客吃饭提前一周预订一点也不夸张。
  
  创业锦囊:
  在海外开餐馆需要注意很多事项,每个国家都有自己的法律制度,所以华人要特别留意。一般开餐馆有三个步骤:
  1租房。租房子的时候要把房子使用目的写进合同里。租下来的房子如果以前开过餐馆还好办,否则就要内部改建,这种改建工程要申请建筑许可,不然就是违法,同时申请开餐馆之前先要得到附近居民的认可。
  2卫生资格证明。其中包括开业和从业人员的上岗资格,以及餐馆内卫生条件和卫生操作标准。资格考试不仅老板要考,请来的厨师和全职服务生也要考。开业之前,当地卫生局会派人实地考察餐馆内的卫生设备和人员的资格证,消防局也会派人实地考察防火设备和防火能力,只要达到其标准,很快就可以拿到许可证。
  3申请卖酒许可证。这是和在中国开餐馆区别最大的一点是,没有卖酒许可证,餐馆不能卖酒,客人也不能在餐馆内喝酒,否则都是违法,挨罚的都是餐馆。其中还要根据饮料所含酒精度的不同而分为淡酒许可证和烈酒许可证。
  
  情迷高跟鞋的王室鞋匠  
  
  鞋店似乎是一个很普通的小本买卖,但能把自己鞋店里的鞋卖到名流乃至王室手里,这却不是每个鞋店的主人能够做到的事,在摩纳哥的华商赵帆却做到了,在欧洲的上流社会,很多人对他的名字耳熟能详,而对出自他手下的每一双洋溢着浓郁东方气息的皮鞋,都是赞不绝口。
  摩纳哥首都繁华市区的一个33层办公室里,可以透过窗户鸟瞰整个摩纳哥城,似乎这里离空中更近一些,离赵帆的梦想也更近一些。
  摩纳哥是个旅游业发达的城市,这里是明星会聚、要人光顾的重要地点,也是世界上消费水平最高的地方。但到目前为止,能在这个圈子里打天下的华人并不多,赵帆可以算一个。他的鞋店开在伦敦的海德公园旁,来这里订做高跟鞋的,既有明星杨紫琼,也有生前的戴安娜王妃,自然,这中间也少不了摩洛哥公主,和王室其他成员。
  赵帆和妻子是在8年前来到摩纳哥的,当时,妻子深深地爱上了这个建在岩石上的国家,赵帆便心下一横,决心将自己的事业和家,都留在这里。
  赵帆最爱说的一句话是“成功需要牺牲”,由此可以感受到他的经历不寻常。当时,刚刚到摩纳哥不足一月的他,连和人对话都比较困难,便向在此打工的叔叔求助,并在他的帮助下进入一家工厂工作。两年中,他的任务是给短裤卷边,每天工作18个小时,月薪500欧元。后来,赵帆攒了点钱,又向当地中国人筹借了一部分资金,开始实现创业梦。刚开始,他便把目光盯在了制鞋上面。
  赵帆的父亲是手艺很好的一名老鞋匠,赵帆则在11岁的时候就学做了第一双皮拖鞋,他决心将父亲的事业在摩纳哥的土地上发扬光大,把有中国特色的手工制鞋带到海外。
  创业的头两年并不容易。鞋做得再好,也没有人认。他那时每天埋头于做鞋,简单的方便面是他最通常的食品,路过唐人街,连最喜欢吃的烧鹅都买不起。后来,赵帆开始在鞋上动脑筋,把有中国特色的龙凤图、灯笼等设计到鞋的造型上,让每一双鞋都充满了浓郁的东方色 彩。终于,功夫不负有心人,终于有一天,英国一家权威时装杂志独具慧眼,用8页篇幅推出了他设计的一系列梅花鞋。此后,赵帆的鞋在时装界出名了。
  有一次,摩纳哥公主的私人造型师向公主推荐了赵帆,第二天,他便接到了来自王室发出的邀请函,他兴奋得一夜没睡着觉。
  在皇宫里,摩纳哥公主亲切地请他共进下午茶,但他吃的是什么全忘了,因为他感到非常紧张和害羞。公主打开衣柜让他看她的裙子适合配什么鞋,他当场画了一些草图。公主当场订了6双鞋,并从此与他成为朋友。
  
  创业锦囊:
  据欧盟方面的统计数据,2005年中国鞋占欧盟鞋市场的一半,达12.5亿双。欧洲普通百姓很喜欢中国鞋,主要是其价格一般要比当地生产的鞋便宜一般以上。但同时,欧洲一些鞋类生产商却对中国鞋怕得要命,因为他们遇到了强大的竞争对手。他们向政府施加压力,要求对中国鞋类实行反倾销税。但对于对中国鞋制造商而言,目前最主要问题不是反倾销税,而是自身的质量问题。面对国外激烈的竞争局势,保证自己商品的优秀品质是最有力的生财之道。
  
  永远不要忘记自己的专长
  文/Cathy
  
  “我觉得快乐最大的秘诀,就是不要委屈自己。”只有24岁的张梦佳,说起话来总是让人感觉她经历了很多事情,但当你看到她的笑容,你又会为她的纯净无邪所感染。这个女孩,就好像金庸小说里的黄蓉一样古灵精怪,她的脑子总是会冒出许许多多的想法,让她的生活充满了惊喜。
  张梦佳是在上海长大的,从小她就喜欢画画,在涂鸦的过程中,她觉得自己得到了莫大的成就感。18岁读完高中后的她,自然而然选择了美术设计专业,并决定去法国实现她的艺术梦想。
  和许多留学生一样,张梦佳在面临经济危机时,也选择了打工这条路。从大一开始,她就做过很多兼职,餐厅服务生、派单员、翻译。可是持续的时间都不是很长,原因并非张梦佳不能吃苦,而是她觉得这些事情做起来没意思,用她自己的话说,“如果工作让我感受不到自己的价值,我就不会快乐”。
  这个女孩骨子里就有着一种不安分的气质,她总是觉得,只有自己和别人活得不一样,人生才会足够精彩。“怎样才能找到一个既可以赚钱,又能让自己开心的兼职呢?”张梦佳一直在思考着这个问题。一个星期天,她和朋友去逛街,在路上看到了一间精品屋,里面呈列着各种各样的手工艺品,虽然价格昂贵,可是仍然吸引了不少客人。她很奇怪,这些东西成本并不是很高啊?为什么开价那么高,还会有人买呢?朋友告诉她,因为这些东西都是手工做的,而且样式是独一无二的,所以很受顾客青睐。张梦佳小声嘀咕:“如果我来做,肯定比她做得漂亮!”朋友拍拍她的肩膀,几分戏谑地说:“呵呵,以后你开了店,我就要叫你老板娘了。”
  张梦佳回家之后,心里一直在琢磨着这件事,现在虽然没有本钱开店,但是做些小玩意卖应该还是有市场的吧,这个想法让张梦佳兴奋得一宿没睡着。第二天,张梦佳就用自己的零用钱以及找朋友借的钱去批发市场买了一些基本的材料和工具,然后利用课余时间,一个人在家里专心从事手工制作。她一点儿也不觉得累,倒是觉得很享受。
  短短一周,张梦佳就制造出了几件新颖别致的手工品,有自己设计制造的DIY体恤,还有手工制作的布包、玩偶等。朋友见到她的作品,都十分惊讶,对这些东西赞不绝口,从而也增强了张梦佳的自信心。最初,张梦佳只是在唐人街摆个小摊售卖,想试试效果,谁知道短短的时间就被抢购一空。比起摆在店铺里的那些价格高昂的物品,张梦佳的东西物美价廉,自然更容易吸引顾客。一个月下来,张梦佳发现自己竟然赚了几百欧元,是从前打工赚的好几倍。
  由于供不应求,张梦佳为了不耽误学业,就邀请了自己的几个好朋友一起加入做手工艺品的行列,虽然最后均摊的钱不如以前多了,但是张梦佳感到特别开心,她初次尝到了自己创业的甜头。
  毕业以后,张梦佳被法国一家服装设计公司录取,但是仅仅干了三个月,张梦佳便毅然辞了职,原因和她大学一样。张梦佳没有回国,她利用自己的积蓄和朋友合伙租了一间店,可以说是重操旧业,她自己设计、自己制作然后自己销售,为了节约成本,她只雇佣了两个人帮忙,大部分活还是需要自己亲力亲为。
  如今,张梦佳在法国已经有了三家分店,虽然规模不大,但已经拥有了自己的顾客群,产品的种类也比从前丰富了很多,据说那些有中国民族特色的设计元素在里面的产品特别受外国人推崇。说到未来,张梦佳一脸憧憬,“我希望拥有自己的公司,做一个有影响力的品牌,我不是一个特别有计划的人,但我天生爱做梦!”
  
  创业锦囊:
  法国人视鲜艳色彩为高贵,很受欢迎,视马为勇敢的象征,认为蓝色是“宁静”和“忠诚”的色彩,粉红色是积极向上的色彩。但法国人忌讳核桃,厌恶墨绿色,忌用黑桃图案,商标上忌用菊花。目前,越来越多的法国人对中国文化感兴趣,中国的一些传统礼品也受到法国友人的青睐。所以一些具有民族特色和鲜明的风格的商品,例如中国的丝巾、中华结、地方特色的手工艺品,或者是设计精巧独特的礼物,都会被法国人珍藏。法国人以精于设计而闻名世界,他们厌恶单调,喜欢新颖和独特的东西,如果想在法国市场获得认同,个性是十分重要的,与中国人不同,大多数法国人不会盲目追求品牌,而更注重是否能够标新立异、与众不同。
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