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草菇 草菇中的维生素C含量居菌类之首；具有一定的解毒作用，如铅、砷、苯进入人体，可与其结合，随小便排出；还能减慢人体对碳水化合物的吸收，比较适合糖尿病患者食用。草菇无论是干品还是鲜品，都不宜浸泡时间过长。比较适合做汤或素炒。
冬吃菌菇有讲究
【摘 要】
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草菇 草菇中的维生素C含量居菌类之首；具有一定的解毒作用，如铅、砷、苯进入人体，可与其结合，随小便排出；还能减慢人体对碳水化合物的吸收，比较适合糖尿病患者食用。草菇无论是干品
【出 处】
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解放军健康
【发表日期】
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2012年6期
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