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随着教学改革的深人发展和人才市场需求的不断变化，食品科学技术专业实践教学的内涵也在发生变化。几年来我们专业的全体教师在实践教学改革与创新方面进行了大胆的探索与研究，取得了一定的成效。就如何实施素质教育，提高学生的动手能力，培养高技能创新型人才介绍了食品科学技术专业实践教学改革的一些新举措。
食品科学技术专业实践教学改革与创新初探
【摘 要】
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随着教学改革的深人发展和人才市场需求的不断变化，食品科学技术专业实践教学的内涵也在发生变化。几年来我们专业的全体教师在实践教学改革与创新方面进行了大胆的探索与研究
【机 构】
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辽宁农业职业技术学院
【出 处】
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辽宁农业职业技术学院学报
【发表日期】
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2004年4期
【基金项目】
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本文为校级教育研究课题“农产品贮藏加工专业人才培养模式”的阶段性成果.
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