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动物疫病防控和动物产品质量安全问题一直是社会关注的热点和焦点问题,动物检疫、执法监督、病死动物无害化处理监管等动物卫生监督工作的最终目的是促进养殖健康发展和保障公共卫生及动物产品质量安全。习近平总书记指出：“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”、要“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全”。要充分认识动物卫生监督和保障动物产品质量安全工作在党和国家事业全局中的重要地位，切实将动物卫生监督作为动物疫病防控和动物产品质量安全监管