【摘 要】
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四川省乐山市五通桥西坝镇,这个古老的小镇因为菜品繁多滋味独特的豆腐宴而小有盛名,近些年"西坝豆腐"的招牌甚至已经挂上了北京的街头。然而要吃全了各具特色的上百道豆腐菜
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四川省乐山市五通桥西坝镇,这个古老的小镇因为菜品繁多滋味独特的豆腐宴而小有盛名,近些年"西坝豆腐"的招牌甚至已经挂上了北京的街头。然而要吃全了各具特色的上百道豆腐菜肴,还须得亲临小镇,去老店品尝那里取老井里的水、用本土黄豆磨制豆腐,再以传统手法烹饪出的正宗滋味。吃过原滋原味的豆腐宴,麻辣鲜香的感觉犹在舌尖打转,若是只在巴掌大的小镇转悠一圈就打道回府,那未免有点意犹未竟。古镇虽小,此去不过20余里,深山密林中却有一个鲜为外人知晓的奇特去处。去年那个暖和的晚冬,我有幸前去一探,当置身这个被
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