【摘 要】
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<正>诺维信公司近日宣布,培养出一种可通过生物发酵在代谢过程中产生有机酸的真菌,为利用可再生原料制取苹果酸提供了技术准备。诺维信的这项新技术可以帮助生产商用可再生原
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<正>诺维信公司近日宣布,培养出一种可通过生物发酵在代谢过程中产生有机酸的真菌,为利用可再生原料制取苹果酸提供了技术准备。诺维信的这项新技术可以帮助生产商用可再生原料高效生产苹果酸。据介绍,苹果酸可作为食品增味剂,也可转化为其他化学衍生品。苹果酸、琥珀酸和富马酸,同属四碳二羧酸。四碳酸能够转化为1,4-丁二醇,然后进一步转
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