论文部分内容阅读
“午饭吃什么?”这个困扰许多都市白领的问题,在上海虹口区提篮桥街道正逐步得到解决。原本一到午饭时间便四处“觅食”的白领们现在可以吃到放心、实惠又美味的午餐了。经过多方磋商、协调,东大名路沿线的高阳商务中心食堂、新客来餐饮店、芳庭酒家成为首批“白领就餐点”。在这之前,白领们中午就餐存在哪些问题?在这些就餐点用餐能为白领们带来哪些益处?为此,本刊记者来到提篮桥街道,走访东大名路一带的企业和就餐点了解情况。
据了解,提篮桥街道所处的北外滩地区集聚了各类商务楼宇20余幢、企业2 000余家、员工近万人,是上海重要的航运和金融服务集聚区。上海旭富国际物流有限公司副总裁张六乐向记者介绍,除了少数大型国有企业有职工食堂外,近90%的周边企业都不具备开办食堂的条件。此外,由于近几年提篮桥地区正处于大规模改造建设中,原先的一些餐馆、饭店陆续拆迁。不仅如此,该地区商务楼宇集中,却鲜有居民社区,一到晚上和休息日便人去楼空,许多餐饮企业担心人气不足,难以盈利,不愿入驻。种种原因使得这里的大多数企业白领都要为解决中午的一顿饭发愁。
充分利用企业内部食堂
为了方便白领就餐,提篮桥社区综合党委在多次调研走访后,将目光投向了辖区内的现有资源。高阳商务中心的员工食堂原先仅向内部职工开放,能容纳600人的食堂,实际就餐仅400人左右。同时还担任高阳党建综合服务站副站长的张六乐找到了商务中心的经理,希望食堂能通过集体订餐的方式向周边白领开放。在社区综合党委和党建综合服务站的多次努力下,食堂现在开始了“满负荷”运作,不仅又接纳了200余人就餐,而且在运营成本基本不变的情况下还增加了收入。
记者在近千平方米的高阳商务中心食堂看到了当天的菜单:肉饼子蒸蛋、酱鸭、莲藕塞肉、咖喱土豆、咸菜土豆汤……白领们可以在四荤三素中随意挑选,只需10~12元就可吃到两荤两素一汤的套餐。
调动社会餐饮企业积极性
除了挖掘企业内部食堂的潜力,提篮桥社区综合党委还充分调动社会餐饮企业的积极性。另一家白领就餐点“新客来”是一家连锁的中式快餐店,每天供应几十种不同的荤素菜肴、汤羹和面点,周边的白领可以凭街道发放的“白领就餐卡”现场点菜,一顿饭约15~20元,办卡充值还可享九折优惠。门店经理张清亮告诉记者,每天持白领就餐卡来的客人有500~600人。为了保证食品的质量和安全,“新客来”坚持使用优质食材和品牌产品,比如优质东北大米和海狮牌食用油。
与其他两家白领就餐点不同,芳庭酒家之前并没有适合白领日常消费的午餐形式。在社区综合党委的协调下,芳庭酒家作为提篮桥街道商会副会长单位、餐饮分会会长单位,中午专门为白领提供商务套餐。企业不以盈利为目的,而是注重营造社会效应。原本每道20~30元的菜品,白领只要提前一天预定,花费25~35元就能以商务套餐的形式平价购买。芳庭酒家总经理、虹口区政协委员杭丽萍告诉记者:“为了让北外滩地区的白领们午餐吃得健康、吃得放心,我们派专人为白领制作午餐,做到荤素搭配、有菜有汤,让白领们吃得有滋有味。”
上海虹口区提篮桥社区党员服务中心副主任丁小珏告诉记者,为了使白领更方便地了解周边的就餐点和就餐信息,党员服务中心还通过其官方微博发布“白领就餐地图”以及就餐点的白领午餐菜单。白领们只需提前一天通过微博私信或评论留言就能预定芳庭酒家的白领套餐。
“白领午餐”工程实施一年多以来,受到企业和白领的广泛好评。上海汇辉国际物流有限公司员工寄给提篮桥社区党员服务中心的感谢信上写道:“以前每到午餐时间就开始‘打游击’,无非也就是馄饨、锅贴、麻辣烫等外卖可供选择,且食品卫生难以保证,但自从提篮桥社区领导为我们找到白领就餐点后,我们的午餐才不用伤透脑筋。”
俗话说,“要想抓住心,先得管住胃”。一份午餐并不是惊天动地的大事,然而提篮桥社区综合党委通过组团式服务,解决企业发展中的烦恼,营造地区发展的良好环境,既推动了区域经济的发展,也进一步加强了党在非公有制企业中的凝聚力和影响力。
据了解,提篮桥街道所处的北外滩地区集聚了各类商务楼宇20余幢、企业2 000余家、员工近万人,是上海重要的航运和金融服务集聚区。上海旭富国际物流有限公司副总裁张六乐向记者介绍,除了少数大型国有企业有职工食堂外,近90%的周边企业都不具备开办食堂的条件。此外,由于近几年提篮桥地区正处于大规模改造建设中,原先的一些餐馆、饭店陆续拆迁。不仅如此,该地区商务楼宇集中,却鲜有居民社区,一到晚上和休息日便人去楼空,许多餐饮企业担心人气不足,难以盈利,不愿入驻。种种原因使得这里的大多数企业白领都要为解决中午的一顿饭发愁。
充分利用企业内部食堂
为了方便白领就餐,提篮桥社区综合党委在多次调研走访后,将目光投向了辖区内的现有资源。高阳商务中心的员工食堂原先仅向内部职工开放,能容纳600人的食堂,实际就餐仅400人左右。同时还担任高阳党建综合服务站副站长的张六乐找到了商务中心的经理,希望食堂能通过集体订餐的方式向周边白领开放。在社区综合党委和党建综合服务站的多次努力下,食堂现在开始了“满负荷”运作,不仅又接纳了200余人就餐,而且在运营成本基本不变的情况下还增加了收入。
记者在近千平方米的高阳商务中心食堂看到了当天的菜单:肉饼子蒸蛋、酱鸭、莲藕塞肉、咖喱土豆、咸菜土豆汤……白领们可以在四荤三素中随意挑选,只需10~12元就可吃到两荤两素一汤的套餐。
调动社会餐饮企业积极性
除了挖掘企业内部食堂的潜力,提篮桥社区综合党委还充分调动社会餐饮企业的积极性。另一家白领就餐点“新客来”是一家连锁的中式快餐店,每天供应几十种不同的荤素菜肴、汤羹和面点,周边的白领可以凭街道发放的“白领就餐卡”现场点菜,一顿饭约15~20元,办卡充值还可享九折优惠。门店经理张清亮告诉记者,每天持白领就餐卡来的客人有500~600人。为了保证食品的质量和安全,“新客来”坚持使用优质食材和品牌产品,比如优质东北大米和海狮牌食用油。
与其他两家白领就餐点不同,芳庭酒家之前并没有适合白领日常消费的午餐形式。在社区综合党委的协调下,芳庭酒家作为提篮桥街道商会副会长单位、餐饮分会会长单位,中午专门为白领提供商务套餐。企业不以盈利为目的,而是注重营造社会效应。原本每道20~30元的菜品,白领只要提前一天预定,花费25~35元就能以商务套餐的形式平价购买。芳庭酒家总经理、虹口区政协委员杭丽萍告诉记者:“为了让北外滩地区的白领们午餐吃得健康、吃得放心,我们派专人为白领制作午餐,做到荤素搭配、有菜有汤,让白领们吃得有滋有味。”
上海虹口区提篮桥社区党员服务中心副主任丁小珏告诉记者,为了使白领更方便地了解周边的就餐点和就餐信息,党员服务中心还通过其官方微博发布“白领就餐地图”以及就餐点的白领午餐菜单。白领们只需提前一天通过微博私信或评论留言就能预定芳庭酒家的白领套餐。
“白领午餐”工程实施一年多以来,受到企业和白领的广泛好评。上海汇辉国际物流有限公司员工寄给提篮桥社区党员服务中心的感谢信上写道:“以前每到午餐时间就开始‘打游击’,无非也就是馄饨、锅贴、麻辣烫等外卖可供选择,且食品卫生难以保证,但自从提篮桥社区领导为我们找到白领就餐点后,我们的午餐才不用伤透脑筋。”
俗话说,“要想抓住心,先得管住胃”。一份午餐并不是惊天动地的大事,然而提篮桥社区综合党委通过组团式服务,解决企业发展中的烦恼,营造地区发展的良好环境,既推动了区域经济的发展,也进一步加强了党在非公有制企业中的凝聚力和影响力。