【摘 要】
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现代研究证明，每百克菠菜中含蛋白质２－４ｇ，碳水化合物３－１ｇ，钙７２ｍｇ，磷５３ｍｇ，铁１－８ｍｇ，胡萝卜素３－８ｍｇ，维生素Ｃ３９ｍｇ，还含维生素Ｅ和叶酸等。菠菜营养价值虽属中等，但各种营养要素含量均匀，且还富含钾等微量元素，故有很好的食疗作
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现代研究证明，每百克菠菜中含蛋白质２－４ｇ，碳水化合物３－１ｇ，钙７２ｍｇ，磷５３ｍｇ，铁１－８ｍｇ，胡萝卜素３－８ｍｇ，维生素Ｃ３９ｍｇ，还含维生素Ｅ和叶酸等。菠菜营养价值虽属中等，但各种营养要素含量均匀，且还富含钾等微量元素，故有很好的食疗作用。常食
Modern studies have shown that protein content per hectogram of spinach 2-4g, carbohydrates 3-1g, calcium 72mg, phosphorus 53mg, iron 1-8mg, carotene 3-8mg, vitamin C39mg, but also with vitamin E and folic acid. Although the nutritional value of spinach is medium, but a variety of nutrients are even, and is also rich in trace elements such as potassium, it has a good therapeutic effect. Eat often
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