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猪的生长发育规律是前期增重慢，中期增重快，后期增重又变慢。猪体重在10．0～67．5千克时，日增重随体重增加而上升；体重在67．5～110．0千克时，日增重不再随体重增加而上升；体重超过100千克，13增重开始下降；体重达到200～250千克时，日增重仅为最高日增重的50％，每增重1千克所需的饲料最多。可见，出栏体重过大，日增重下降，耗料多，饲养成本高；出栏体重过小，虽省饲料，但屠宰率低，肉质欠佳，也不经济。