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本文依据正交设计法进行实验,确定薄荷脑β-环糊精包合物最佳工艺为:薄荷脑与β-环糊精比例为1:8,温度60℃,搅拌时间6.5h。用气相色谱对其包结率进行测定,并对水浴法和超声波法这两种脱包方法进行了比较。
薄荷脑β—环糊精包合物制备工艺研究
【摘 要】
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本文依据正交设计法进行实验,确定薄荷脑β-环糊精包合物最佳工艺为:薄荷脑与β-环糊精比例为1:8,温度60℃,搅拌时间6.5h。用气相色谱对其包结率进行测定,并对水浴法和超声波
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室·,中德联合研究院,江西中德食品工程中心
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2009年04期
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